黑與白，似乎不兩立
黑白一局棋，黑白生太極
卻是相生共存的和諧
黑茶與白茶
茶葉界的黑白兩道
碰撞在一起
會搞出什么大事情呢？
2018深圳秋季茶博會
2018年12月13日，由中國國際茶文化研究會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦的2018中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會在深圳會展中心開幕！作為茶產(chǎn)業(yè)年度收官盛會，為期四天的2018深圳秋季茶博會的展覽規(guī)模、品牌化程度再創(chuàng)歷史新高。據(jù)主辦方介紹，本次展會規(guī)模達(dá)86000平米，設(shè)有國際標(biāo)準(zhǔn)展位4300個，吸引了海內(nèi)外知名企業(yè)1700余家，展品全面涵蓋六大茶類、茶器具、紫砂、工藝美術(shù)品、茶空間美學(xué)、茶包裝設(shè)計、茶服、深加工產(chǎn)品等茶周邊產(chǎn)品，是國內(nèi)外茶葉類專業(yè)展會中的標(biāo)桿示范。福鼎有43家企業(yè)報團參展，展區(qū)面積達(dá)2000多平方米，是福鼎歷次參展以來企業(yè)規(guī)模最大的一次。這也是2010年福鼎白茶首次參加深圳茶博會后的震撼“回歸”。福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生出席了茶博會并參加了其他相關(guān)活動。
“黑白”力量
本屆茶博會不只是一場產(chǎn)品展示盛會，更是一場盛大的文化嘉年華。展會首日，一系列高規(guī)格專業(yè)茶事活動輪番上演，促進茶文化的傳播，把脈茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其中“乘風(fēng)破浪·茗心永駐”中國茶行業(yè)紀(jì)念改革開放40周年暨2018華茶盛典，以改革開放40周年契機，邀請多位知名茶界專家，回顧改革開放以來中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、變遷，共同盤點2018年中國茶產(chǎn)業(yè)大事件，共同分享、探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和機遇！接下來的4天，還將有“工夫茶”沖泡大賽、茶藝師第五屆全國評選大賽年度總決賽、國際“茶與筑”（第七屆）空間設(shè)計大賽等精彩賽事。
茶博會期間，由福鼎市政府與四川省雅安市政府、廣西壯族自治區(qū)梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、云南省西雙版納州勐海縣政府和湖南省安化縣政府聯(lián)合主辦，以“相生共贏——引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)消費升級的黑白力量”為主題的茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇在深圳會展中心舉行。本次論壇的主旨在于聯(lián)動白茶、黑茶產(chǎn)區(qū)縣（市），分享產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，對話茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造區(qū)域品牌，共謀發(fā)展。
本次茶博會論壇邀請了福鼎市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生；湖南省安化縣委常委、副縣長陳燦平；雅安茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任陳開義；梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室副主任武衛(wèi)國；勐?？h副縣長玉帕新；中國綜合開發(fā)研究院副院長、國家商務(wù)部聘任專家曲建；《茶道新生活》主編吳垠作為本次論壇的圓桌對話嘉賓。
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“黑白”共生共贏
黑茶和白茶的新興崛起，成為近年來茶行業(yè)最活躍的兩大茶類勢力，產(chǎn)地政府在背后起到了至關(guān)重要的推動和引導(dǎo)作用。本次論壇圍繞著如何面對消費升級的新趨勢，地方政府對于區(qū)域品牌的健康及可持續(xù)發(fā)展有何新的考量；同樣以收藏和保健作為主打方向的黑白兩大茶類，如何實現(xiàn)彼此之間的相生共贏；共同把蛋糕做大等話題展開熱烈的討論。
蔡梅生接受采訪
蔡梅生主任認(rèn)為，福鼎市委市政府先行明確了福鼎茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位，確立福鼎白茶作為主打產(chǎn)業(yè)的地位。近年來，福鼎市委市政府強抓質(zhì)量提升，大力實施從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動企業(yè)授權(quán)使用公共品牌，防偽標(biāo)簽，地理標(biāo)志，加強原產(chǎn)地保護；推行一品一碼，實施可追溯制度；加強質(zhì)量檢測力度，促進企業(yè)實施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，力促企業(yè)生產(chǎn)放心茶、信賴茶、健康茶。另外，充分運用好產(chǎn)業(yè)政策，加強企業(yè)政策支持的同時，加大白茶科技研究投入，提升產(chǎn)品附加值，大力提升福鼎白茶公共品牌影響力，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，應(yīng)對消費升級，逐步滿足日益壯大的消費市場。
? ? 科技是品牌的核心。與會嘉賓一致認(rèn)為，在消費升級驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級之際，茶產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)能依然不足，消費者對茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，對安全、自然、健康的產(chǎn)品提出更高的要求，茶產(chǎn)業(yè)需要加大科技研發(fā)實力，提升品牌影響力，從茶園到茶杯實施質(zhì)量管控，建立完整的監(jiān)管體系，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，要有明確的市場定位，創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，充分挖掘茶文化內(nèi)涵，適應(yīng)消費者個性化需求。
“黑白”計劃
茶博會期間，從5個產(chǎn)茶區(qū)收集來的茶葉種植土壤樣本由各個嘉賓一起匯集到一個玻璃瓶內(nèi)，寓意著今后福鼎白茶與黑茶主產(chǎn)區(qū)建立中國名茶產(chǎn)區(qū)友好城市，形成戰(zhàn)略合作，相生共贏，并授予5個產(chǎn)茶區(qū)“首屆茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新論壇”成員單位稱號。
論壇現(xiàn)場宣布“首屆茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇”啟動（簡稱黑白計劃），并確立湖南省安化縣為2018到2019年度的輪值主席單位，開展一年一度的深度互訪和產(chǎn)業(yè)交流。
“黑白”計劃取意于中國成語“白紙黑字”，旨在用政府的信譽“白紙黑字”為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的茶產(chǎn)品背書。計劃首次為白茶和黑茶主產(chǎn)區(qū)政府發(fā)起，建立論壇成員的互訪機制，定期互相考察和學(xué)習(xí)，共同探討可持續(xù)發(fā)展的大計。
